In Giappone a settembre aumentano i prezzi di 1.422 prodotti
In Giappone si prospetta un autunno più caro per chi fa la spesa nei supermercati, dal residente al turista. Secondo un’indagine condotta da Teikoku Databank, a settembre i prezzi di ben […]
Agricoltori giapponesi dell’Hokkaido inventano un nuovo frutto
Sicuramente molti di voi avranno sentito parlare dell’incredibile mercato giapponese della frutta, dove una > scatola di ciliegie da 500 grammi può arrivare a costare anche 10.000 €. Sappiate che però quel tipo di […]
L’uva rosa Koshu: antico vitigno autoctono giapponese di vini pregiati ai piedi del Fuji
L’uva Koshu, con i suoi grossi grappoli rosati e un passato che affonda le radici in un millennio, rappresenta un vero gioiello del Giappone. Coltivata principalmente nella […]
In Giappone i minimarket h24 utilizzano avatar gestiti dall’estero
Come mantenere operativi 24 ore su 24 i combini giapponesi, nonostante la grave carenza di manodopera del Paese? La catena Lawson sembra aver trovato una soluzione innovativa, che le permette anche di […]
Akebi: lo strano frutto alieno autunnale giapponese
L’> akebi, lo strano frutto alieno autunnale giapponese, è originario delle regioni settentrionali del Giappone. Sebbene tradizionalmente sia selvatico, oggi è possibile trovarlo in negozi selezionati grazie alle coltivazioni che si sono diffuse negli […]
Comprereste un’anguria a 600 euro? La storia della frutta di lusso in Giappone
In Giappone la frutta non è solo un semplice alimento, ma è considerata un’opera d’arte della natura. Alcuni frutti sono coltivati meticolosamente e marchiati come un oggetto di […]
Cassieri addio: il Giappone sta guidando la corsa verso un futuro senza commessi
In Giappone già da qualche anno, c’è un boom di negozi al dettaglio senza cassieri. Spesso chiamati ‘negozi senza personale’, la loro diffusione è causata da diversi fattori. […]
In Giappone aperto un minimarket combini ‘Green Lawson’
Di tutte le principali catene di combini giapponesi, Lawson è quella che sta tentando di ampliarsi di più, avendo già creato la sotto-catena Lawson Store 100. Ora però si sta spingendo oltre, con […]
Le ciliegie di Yamagata raggiungono un prezzo record
Il 5 gennaio scorso all’Ota Market di Tokyo, si è tenuta la prima asta all’ingrosso dell’anno. Il grossista di frutta Funasho Group ha rivendicato un’offerta vincente per delle ciliegie premium chiamate Sato Nishiki. […]
Come si sbuccia correttamente un mandarino
In Giappone la varietà di mandarini più diffusa si chiama mikan. Sono abbastanza simili ai nostri, sia per consistenza che per sapore, anche se hanno dei prezzi in media più alti. Come più o meno […]
