Comprereste un’anguria a 600 euro? La storia della frutta di lusso in Giappone

Comprereste un’anguria a 600 euro? La storia della frutta di lusso in Giappone
In Giappone la frutta non è solo un semplice alimento, ma è considerata un’opera d’arte della natura. Alcuni frutti sono coltivati ​​meticolosamente e marchiati come un oggetto di […]

L’uva rosa Koshu: antico vitigno autoctono giapponese di vini pregiati ai piedi del Fuji

L’uva rosa Koshu: antico vitigno autoctono giapponese di vini pregiati ai piedi del Fuji
L’uva Koshu, con i suoi grossi grappoli rosati e un passato che affonda le radici in un millennio, rappresenta un vero gioiello del Giappone. Coltivata principalmente nella […]

Decine di decessi in Giappone per il consumo di integratori a base di riso rosso fermentato

Decine di decessi in Giappone per il consumo di integratori a base di riso rosso fermentato
L’azienda giapponese Kobayashi Pharmaceutical la scorsa settimana ha fatto un annuncio allarmante. Ha individuato un totale di 81 decessi collegati all’assunzione dei suoi prodotti a […]

Arriva il sashimi vegetale che conquista i giapponesi e protegge le risorse marine

Arriva il sashimi vegetale che conquista i giapponesi
La crescente domanda mondiale di piatti a base di sushi e sashimi sta spingendo l’industria alimentare a sviluppare alternative vegetali più sostenibili. Il Giappone, solitamente molto tradizionale quando si parla di cibo, stavolta […]

Il Giappone vara una nuova enorme nave per cacciare le balene in barba alla moratoria

Il Giappone vara una nuova enorme nave per cacciare le balene 
Lo scorso 29 marzo 2024 a Shimonoseki, è stata varata la Kangei Maru, una nuova e imponente nave destinata a rivoluzionare l’industria baleniera nipponica. Con i suoi 113 metri di lunghezza […]

L’ultima bizzarria culinaria dal Giappone: onigiri conditi con ‘sudore di ragazze carine’ 

L’ultima bizzarria culinaria dal Giappone: onigiri conditi con ‘sudore di ragazze carine’
Il Giappone è noto per la sua incredibile cultura culinaria tradizionale. Ma a volte sforna idee innovative e ambigue che scatenano curiosità e perplessità. Un esempio recente è quello […]

Sono 9 le pizzerie di Tokyo presenti nella classifica Top 50 Pizza Asia-Pacific 2024

Sono 9 le pizzerie di Tokyo presenti nella classifica Top 50 Pizza Asia-Pacific 2024
Per gli amanti della pizza di Tokyo, non c’è bisogno di volare in Italia per gustare una pizza eccellente. La capitale giapponese ha preso da tempo in […]

Giri? Tomo? Gyaku? In Giappone esistono ben 7 tipi di cioccolato di San Valentino

Giri? Tomo? Gyaku? In Giappone esistono ben 7 tipi di cioccolato di San Valentino

In Occidente il 14 febbraio è un giorno in cui di solito le coppie escono insieme a cena e si fanno dei regali reciprocamente. In Giappone invece […]

Sushi e Onsen: aperto a Tokyo il mega complesso con cibo e terme del periodo Edo

Sushi e Onsen: aperto a Tokyo il mega complesso con cibo e terme del periodo Edo
Per decenni, Toyosu è stata un angolo di Tokyo poco frequentato dai turisti. Tutto è cambiato nel 2018 con l’inaugurazione del nuovo mercato del pesce, […]

Hara Hachi Bu: il semplice trucco giapponese per perdere peso e vivere a lungo

Hara Hachi Bu: il semplice trucco giapponese per perdere peso
Vi siete mai chiesti come fanno i giapponesi a mantenersi magri, in salute e longevi senza ricorrere a drastiche diete restrittive? Buona parte del merito va anche alla genetica e al […]

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