Agricoltori giapponesi dell'Hokkaido inventano un nuovo frutto: il melone al limone

Agricoltori giapponesi dell’Hokkaido inventano un nuovo frutto

Sicuramente molti di voi avranno sentito parlare dell’incredibile mercato giapponese della frutta, dove una > scatola di ciliegie da 500 grammi può arrivare a costare anche 10.000 €. Sappiate che però quel tipo di frutta di lusso è stata accuratamente coltivata per essere perfetta perché considerata un articolo da regalo pregiato. Non tutta la frutta nipponica è costosa, esistono anche dei normali fruttivendoli con prezzi ragionevoli.

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I giapponesi amano la > frutta strana e la modificano secondo i loro canoni estetici e gustativi. Basti pensare alle tipiche angurie quadrate o alle stupende fragole bianche. La trovata del momento però riguarda un altro frutto, sempre tra i più amati dai giapponesi: il melone. Ne esistono già da tempo delle pregiate varietà come il melone muschiato che può arrivare a costare 250 € l’uno. Tra questi il più assurdo è lo > Yubari King che nelle vendite all’asta supera spesso i 10.000 € al pezzo.

Degli agricoltori dell’Hokkaido però hanno recentemente prodotto una varietà di melone completamente nuova. Un frutto perfettamente rotondo, succoso e dolce come un melone, ma anche un po’ aspro come un limone. Il suo nome è Lemon melon ed è chiaramente un incrocio tra un melone e un limone! Eccolo in un video servizio girato in un supermercato nipponico mentre dei clienti lo assaggiano per la prima volta e reagiscono al suo sapore.

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Nel video le persone che assaggiano il Lemon melon hanno dichiarato:

“È davvero rinfrescante. Mi piace.”
“Ha un buon equilibrio tra dolce e acido. E’ il frutto perfetto per una giornata calda”

“Ha una leggera acidità come un limone, ma la forte dolcezza di un melone. È delizioso.”

Sebbene sia verde acido, un colore diverso da un normale melone e quindi assomigli più ad un’anguria baby, la buccia non ha striature. Il colore interno invece del solito arancione, è biancastro come quello di un melone invernale. Attualmente questo nuovo frutto viene coltivato in quantità limitate solamente da cinque agricoltori della città di Furano, in Hokkaido.

Agricoltori giapponesi dell'Hokkaido inventano un nuovo frutto: il melone al limone

Suntory Flowers è l’azienda nipponica che ha sviluppato il Lemon melon. Ha dichiarato di averlo ottenuto da un tipo di melone originariamente importato dall’estero, al quale ha lavorato per cinque anni. Il prodotto attuale è quindi il risultato di innumerevoli sperimentazioni sui metodi di coltivazione e sui tempi di raccolta. Questo è il primo anno che l’azienda riesce a vendere il frutto del suo ingegno.

Agricoltori giapponesi dell'Hokkaido inventano un nuovo frutto: il melone al limone

Ma quanto costa un Lemon melon al dettaglio? Al supermercato sono venduti attualmente alla bellezza di 3.218 ¥ cadauno (crc. 20 €). Quest’anno i produttori prevedono di metterne in vendita sui 3.800 pezzi e si potranno trovare solo nei negozi della città di Sapporo fino alla fine di agosto. Sperando che il loro successo li faccia poi diffondere in tutto il Paese, ed arrivare ad essere al livello degli > altri frutti ‘particolari’ già esistenti in Giappone.

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