Record all’asta ittica di Capodanno di Tokyo: tonno venduto per oltre 500 milioni di yen
Il 2026 si è aperto con un nuovo record al mercato del pesce di Toyosu a Tokyo, il più grande mercato ittico all’ingrosso del mondo. Durante […]
Il Giappone vince il campionato del mondo di tiramisù
Roma è diventata, per un giorno, la capitale mondiale del tiramisù. La città ha infatti ospitato il World Trophy of Professional Tiramisù, il Campionato del Mondo dedicato al dolce italiano per eccellenza, […]
In Giappone esistono le ‘caramelle senza sapore’
Il Giappone ha tentato di simulare il sapore di qualsiasi pietanza nelle sue > strane bibite e > snack incredibili. Dai ghiaccioli al gusto spaghetti ai > Kit Kat al gusto Matcha. Si è […]
Turista straniero attaccato da un orso nei pressi di una delle attrazioni più popolari del Giappone
> Shirakawa-go nella prefettura di Gifu, è uno dei luoghi più suggestivi del Giappone. Un tranquillo gruppo di fattorie ben conservate, immerse in rigogliose risaie […]
Agricoltori giapponesi dell’Hokkaido inventano un nuovo frutto
Sicuramente molti di voi avranno sentito parlare dell’incredibile mercato giapponese della frutta, dove una > scatola di ciliegie da 500 grammi può arrivare a costare anche 10.000 €. Sappiate che però quel tipo di […]
L’uva rosa Koshu: antico vitigno autoctono giapponese di vini pregiati ai piedi del Fuji
L’uva Koshu, con i suoi grossi grappoli rosati e un passato che affonda le radici in un millennio, rappresenta un vero gioiello del Giappone. Coltivata principalmente nella […]
Si dimette il Ministro dell’Agricoltura del Giappone dopo una gaffe sul riso
Un’uscita infelice, nel momento sbagliato, è costata la poltrona a Taku Eto, ormai ex ministro dell’Agricoltura del Giappone. Le sue dichiarazioni superficiali sul prezzo del riso, alimento simbolo della […]
Crisi del riso in Giappone: prezzi alle stelle
In Giappone il riso sta diventando sempre più caro e difficile da trovare, tanto che i media locali parlano ormai apertamente di una vera e propria ‘crisi del riso’. E se il sushi, […]
Arriva il sashimi vegetale che conquista i giapponesi
La crescente domanda mondiale di piatti a base di sushi e sashimi sta spingendo l’industria alimentare a sviluppare alternative vegetali più sostenibili. Il Giappone, solitamente molto tradizionale quando si parla di cibo, stavolta […]
Pasticceria alla stazione di Kyoto inventa le ‘torte in lattina’
Kyoto, a differenza di Tokyo dove tutto è più “futuristico”, riesce a conservare il fascino del Giappone autentico. E a fondere vecchio e moderno per farli convivere in armonia. Antiche strade […]
