In Giappone esiste un ristorante dove gli ordini arrivano sbagliati
In un Paese famoso per la precisione maniacale del servizio, esiste un ristorante che ha deciso di trasformare l’errore in qualcosa di positivo. Si chiama ‘Chūmon o Machigaeru Ryōriten’ ovvero The […]
Il Giappone vince il campionato del mondo di tiramisù
Roma è diventata, per un giorno, la capitale mondiale del tiramisù. La città ha infatti ospitato il World Trophy of Professional Tiramisù, il Campionato del Mondo dedicato al dolce italiano per eccellenza, […]
Creare la cultura del caffè in un Giappone fedele al tè
Oggi milioni di lavoratori giapponesi iniziano la loro giornata stringendo tra le mani una classica tazzona di caffè con coperchio coffee-to-go. Ma questa solo qualche decennio fa sarebbe stata un’immagine […]
In Giappone è in vendita un gelato che non si scioglie per 4 ore
Dei ricercatori giapponesi dopo molti tentativi, sono riusciti a sviluppare una formula innovativa per rendere il gelato più resistente al calore. Solitamente, siamo tutti costretti a mangiare […]
Professore giapponese inventa uno schermo TV che leccandolo fa sentire i sapori
Una bizzarra ma geniale invenzione che in futuro potrebbe essere applicata a qualsiasi schermo. E’ opera di un professore universitario aiutato dai suoi 30 studenti. Già in passato il team […]
La dispensa base per cucinare giapponese a casa
Qual’è lo scoglio che tutti quelli che decidono di cucinare giapponese a casa si trovano sempre davanti? Ve lo dico io: gli ingredienti. Infatti una dispensa perfetta per preparare pietanze nipponiche è molto […]
10 cose sul misterioso Umami
Se siete sia amanti della cucina giapponese che spettatori assidui di canali di cucina, sicuramente avrete sentito almeno una volta pronunciare la parola umami. Ma che cos’è questo umami e perché questo termine giapponese è ormai così sdoganato? Trattasi di un […]
