Le nuove torte natalizie di Totoro in cima alla lista dei desideri dei giapponesi
In Giappone non è Natale se non mangi una torta di panna e fragole. Che poi per loro sarebbe la torta di compleanno di Gesù (a volte ci sono anche le candeline!) ma la decorano con neve e Babbo Natale. La confusione tipica di chi importa una festa che non gli appartiene e la interpreta a piacimento. Una volta in una vetrina natalizia a Tokyo ho visto addirittura un Babbo Natale crocifisso! Funziona esattamente come Halloween da noi in Italia. Ci siamo appropriati di una festa che fino a qualche decennio fa non conoscevamo solo con la scusa di festeggiare qualcosa in più.
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Ebbene i giapponesi del Natale hanno selezionato i lati che più gli piacevano: luminarie, atmosfera, cibi a tema e ovviamente regali! Non contemplano la parte religiosa, che sta sparendo anche in occidente, avendo il buddhismo e lo shintoismo come protagoniste delle loro ricorrenze. La vedono essenzialmente come una festa romantica, perfetta da passare in coppia, non in famiglia. Il clou, come anche per noi, è il mangiare tematico. Ma niente cenoni e panettoni, in Giappone a Natale si mangia pollo fritto KFC del fast-food e torta di panna e fragole decorata. E quest’anno c’è un nuovo tema che popola i desideri dei nipponici: Totoro!
Queste torte provengono dal famoso negozio di Tokyo Shirohige’s Cream Puff Factory gestito dalla cognata di Hayao Miyazaki, papà di Totoro. I pezzi forti del locale sono i bignè giganti a forma di Totoro. E ovviamente, sotto Natale, sono proprio questi che troveremo sopra le torte! A partire da quella classica panna e fragole che fa da foto all’articolo, alla millefoglie al cioccolato e banana della foto sotto.
In alternativa, sempre per gli amanti del cioccolato, c’è anche la torta quadrata mousse al cioccolato e arancia.
A completare le torte natalizie di Totoro c’è anche una souffle cheesecake realizzata con rinomata crema di formaggio di Hokkaido (foto sotto).
Invece di una torta intera, che da soli non riusciremmo a finire se ad esempio non si ha un fidanzato/a con cui condividerla, (il Natale in Giappone è una festa per coppiette), è in vendita anche una versione mignon, sempre di Totoro. All’interno una mousse al cioccolato e marmellata di banane.
I bignè Totoro che troviamo sopra le torte, sono tutti ripieni di crema pasticciera. I prezzi vanno dai 1.000 ¥ (crc. 7 € ) per la torta piccola al cioccolato, ai 4.800 ¥ (crc. 34 €) per la torta mousse e la cheesecake. 5.200 ¥ (crc. 37 €) per le altre torte. Se ci bastano solo i bignè Totoro, Shirohige li vende tutto l’anno a 520 ¥ (3,60 €) cadauno. Sono sempre decorati a seconda della stagione. A primavera i Totoro hanno i fiori di Sakura in testa, mentre per Natale ovviamente il pungitopo.
Le torte totorose saranno disponibili solo dal 23 al 25 dicembre. In Giappone è sempre consigliabile prenotare la torta di Natale che vorremmo con largo anticipo. In particolare queste di Totoro che, essendo limitate a tre giorni di disponibilità, andranno prevedibilmente a ruba. Shirohige inizierà a prendere ordini telefonici per la filiale di Tokyo Setagaya Ward dalle 19:00 del 19 dicembre.
Informazioni dettagliate:
Shirohige’s Cream Puff Factory / 白髭のシュークリーム工房
Indirizzo: Tokyo-to, Setagaya-ku, Daita 5-3-1
東京都世田谷区代田5-3-1
Orario: dalle 10:30 alle 19:00, chiuso il martedì (o il mercoledì se festivo)
Telefono: 03-5787-6221
Sito web
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Fonte: @soranews24
