‘Sei una donna, devi usare le bacchette‘: in Giappone scoppia la disputa degli yakitori

Una semplice cena a base di yakitori, i piccoli spiedini di pollo nipponici, si è trasformata in una discussione di coppia e, successivamente, in un acceso dibattito sui social giapponesi. Il motivo? Una donna ha osato mangiare i pezzi di carne direttamente dallo spiedino, invece di sfilarli elegantemente con le bacchette…

‘Donna, perché non sfili il pollo con le bacchette?’

La vicenda è stata raccontata anonimamente da una ragazza attraverso una lettera pubblicata su X, il social più usato in Giappone, lo scorso 18 settembre. Il post ha ricevuto 25.654 like e 3,71 milioni di visualizzazioni in soli due giorni. Inizia con la frase ‘Ciao. Credo che stia per essere lasciata per colpa di uno yakitori‘. Durante una cena in un ristorante, la donna aveva mangiato il proprio spiedino direttamente dal bastoncino di legno, come è normale fare con questo tipo di pietanza.

Il fidanzato, però, non avrebbe gradito il gesto e le avrebbe detto: ‘Sei una donna, perché non lo togli con le bacchette?’, confessando di essere rimasto deluso dal suo comportamento. La ragazza ha spiegato che non si trattava di un ristorante particolarmente elegante e che, quando lo yakitori viene condiviso, lei lo sfila normalmente dallo spiedino per distribuirlo agli altri. Ma se ogni persona ha il proprio spiedino, preferisce mangiarlo direttamente. La domanda rivolta agli utenti era quindi semplice: ‘Le donne giapponesi dovrebbero davvero togliere lo yakitori dallo spiedino con le bacchette?‘

焼き鳥破局🥹 pic.twitter.com/8fBrtomhpc

— ねねまる (@nenemapp) September 18, 2026

Non esiste una regola specifica per le donne

La risposta, secondo le testimonianze e gli esperti di galateo citati nella vicenda, è no. Non esiste infatti una regola dell’etichetta giapponese secondo cui una donna dovrebbe necessariamente sfilare la carne dallo spiedino prima di mangiarla. Anzi, la pratica più comune è proprio quella di mordere direttamente lo yakitori.

Due diversi sondaggi condotti in Giappone hanno confermato questa abitudine: nel 2024 circa il 76% degli intervistati ha dichiarato di mangiare lo spiedino direttamente, senza togliere prima la carne. Un sondaggio precedente aveva dato un risultato simile, con il 71,4% delle persone favorevole a mangiarlo direttamente dallo spiedino.

Anche gli chef preferiscono il morso diretto

La questione non riguarda soltanto le abitudini dei clienti. Alcuni professionisti del settore hanno spiegato che lo yakitori viene preparato proprio pensando al momento in cui viene mangiato direttamente dallo spiedino. La disposizione dei pezzi di carne e la cottura sono studiate per ottenere il risultato migliore al primo morso. Per questo alcuni ristoratori non apprezzano quando i clienti sfilano ogni pezzo con le bacchette.

Al contrario, gli esperti di galateo non considerano scorretto togliere la carne dallo spiedino, soprattutto quando bisogna condividerla con altre persone. In quel caso, usare le bacchette può essere semplicemente la soluzione più pratica e cortese.

Il problema è quando entra in gioco il genere

Il vero elemento controverso della storia, quindi, non è tanto il modo corretto di mangiare lo yakitori, quanto il fatto che il fidanzato abbia collegato questa scelta al fatto che la sua ragazza fosse una donna. In Giappone esistono purtroppo ancora alcune aspettative tradizionali sul comportamento femminile, soprattutto a tavola. Durante le occasioni sociali, per esempio, può essere dato per scontato che siano le donne a versare da bere agli altri o a distribuire il cibo nei piatti. Sono consuetudini che negli ultimi anni sono state sempre più discusse e criticate, soprattutto quando vengono presentate come obblighi legati al genere.

La reazione sui social: ‘Lascialo tu‘

La storia è diventata rapidamente virale e la maggior parte delle reazioni non ha sostenuto la posizione del fidanzato per fortuna. Molti utenti hanno invece consigliato alla ragazza di interrompere la relazione, considerando il comportamento del partner un segnale di aspettative peggiori nei confronti delle donne in generale. ‘Non è il momento di dire che stai per essere lasciata. Sbrigati a lasciarlo tu. Sposalo e di sicuro diventerà un abusatore.‘ Curiosamente, alcune risposte hanno replicato in modo sessista ad un fidanzato sessista peggiorando ulteriormente la situazione: ‘Gli uomini normali non si preoccupano di dettagli del genere, farlo è da effeminato.’

Insomma, come si mangia uno yakitori?

La risposta più semplice è: come si preferisce, rispettando la situazione. Se lo spiedino è personale, mangiarlo direttamente è assolutamente normale e, secondo diverse testimonianze, rappresenta anche il modo più comune in Giappone. Se invece lo yakitori deve essere condiviso con altri, è più educato sfilarne i pezzi con le bacchette.

Insomma, le bacchette non sono il problema. E soprattutto, non esiste una regola secondo cui le donne debbano usarle per mangiare uno yakitori. Forse, in questa storia, la cosa più importante da togliere dallo spiedino non era il pollo, ma una antiquata aspettativa sul modo in cui una donna dovrebbe comportarsi a tavola e non solo…

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