10 destinazioni da veri buongustai in Giappone

10 destinazioni da veri buongustai in Giappone
La cucina giapponese ha da tempo conquistato il mondo. Per apprezzarla al 100% però bisogna provarla rigorosamente in patria. E il Giappone è indubbiamente una delle patrie del cibo mondiali (assieme all’Italia). Ecco allora […]

10 cibi davvero strani che si mangiano in Giappone

10 cibi davvero strani che si mangiano in Giappone
La cucina giapponese non è solo sushi e sashimi. Esistono una moltitudine di piatti che in Italia non ci possiamo nemmeno immaginare. Un po’ come la nostra cucina regionale tradizionale che chi pensa all’Italia (da fuori) […]

5 bellissimi libri sulla cucina giapponese per provare anche a cimentarsi a casa

5 bellissimi libri sulla cucina giapponese 
La cucina giapponese vanta una storia secolare ed un ventaglio amplissimo di piatti e pietanze, molti dei quali sconosciuti in Occidente. Per molti il Giappone è solo riso, salsa di soia, alghe e pesce. Praticamente solo sushi. Invece c’è […]

10 ricette dei Cibi Ghibli che abbiamo sempre desiderato

10 ricette dei cibi Ghibli che abbiamo sempre desiderato
Una delle cose che fin da piccola mi ha colpito maggiormente dei “cartoni animati giapponesi” che guardavo è sicuramente il cibo. Era spesso strano e molto diverso da quello che mangiavo io. […]

5 serie e documentari sulla cucina giapponese da non perdere

5 serie e documentari sulla cucina giapponese da non perdere
Con tutto l’interesse che la cucina, in particolare quella giapponese, sta sushitando nei palinsesti tv e in streaming online, un post come questo ci voleva proprio. Di seguito trovate 5 serie […]

La dispensa base per cucinare giapponese a casa: 13 ingredienti da avere

La dispensa base per cucinare giapponese a casa
Qual’è lo scoglio che tutti quelli che decidono di cucinare giapponese a casa si trovano sempre davanti? Ve lo dico io: gli ingredienti. Infatti una dispensa perfetta per preparare pietanze nipponiche è molto […]

Tokyo ha ancora più stelle Michelin di qualsiasi altra città al mondo

Tokyo ha ancora più stelle Michelin di qualsiasi altra città al mondo
La Guida Michelin Tokyo 2021 ha assegnato le sue ambite stelle a 212 ristoranti della fantastica metropoli giapponese. E anche quest’anno Tokyo riconferma il suo primato: ha più stelle […]

10 oggetti da avere per cucinare Giapponese in casa

10 oggetti da avere per cucinare Giapponese in casa
Dopo aver mangiato un particolare piatto nipponico, o al ristorante o fatto in casa da qualche autoctono, avete ardentemente desiderato rifarlo? Scommetto che però in casa vi mancano sempre gli ingredienti e gli attrezzi […]

10 idee regalo perfette per il Sushi lover

10 idee regalo perfette per il Sushi lover
Sia voi che i vostri amici, siete Sushi dipendenti? Quale migliore idea che fare un regalo in tema per il prossimo Natale? La mia costante ricerca online di cose legate al Giappone mi […]

10 cose che vi mancheranno del Giappone al ritorno

10 cose che vi mancheranno del Giappone al ritorno
Chi è stato in Giappone in vacanza almeno una volta nella vita o chi ci ha abitato per un periodo anche breve, non può fare a meno di avere nostalgia di oggetti e abitudini […]

10 cose sul misterioso gusto Umami in cucina

10 cose sul misterioso gusto Umami in cucina
Se siete sia amanti della cucina giapponese che spettatori assidui di canali di cucina, sicuramente avrete sentito almeno una volta pronunciare la parola umami.
Nuovo canale TELEGRAM! > Unitevi! 😉 
Ma che cos’è questo umami e perchè questo termine giapponese […]

Da Mambo a Maido! il ristorante di Marrabbio è qui

Da Mambo a Maido! il ristorante di Marrabbio è qui
Come è possibile che dal 1985, data dell’arrivo di > Kiss me Licia in Italia, nessuno ha mai avuto la brillante idea di aprire qui da noi un ristorante stile Mambo?

Perchè ai tempi […]

Pausa pranzo con Totoro: 10 oggetti per un Totorobento perfetto

Pausa pranzo con Totoro: 10 oggetti per un Totorobento perfetto
Nella mia instancabile ricerca di Totoro negli oggetti della vita quotidiana, non potevo non parlare del tipico cestino per il pranzo fai da te giapponese: il bento. Come non voler fare […]

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