Da Mambo a Maido! il ristorante di Marrabbio è qui!

Da Mambo a Maido! il ristorante di Marrabbio è qui!

Come è possibile che dal 1985, data dello sbarco di Kiss me Licia in Italia, nessuno ha mai avuto la brillante idea di aprire qui da noi un ristorante stile Mambo? 

Perchè ai tempi nessuno ha cavalcato l’onda della popolarità dell’anime, e successivamente del > telefilm made in Italy Love me Licia, avviando un localino caratteristico con lo stesso cibo del ristorante di Marrabbio, protagonista del fortunatissimo anime Kiss me Licia? E dell’altrettanto fortunatissimo > manga Love me Knight? (titolo originale)

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Da Mambo a Maido! il ristorante di Marrabbio è qui!

Finalmente ci hanno pensato due ragazze, una giapponese e una filippina con i relativi compagni, a creare una tavola calda in quel di Milano in via Savona 15, con in bella mostra l’effige del burbero genitore di Licia ma soprattutto con il caratteristico street food giapponese di Osaka, quindi perfettamente in linea con quello che cucinava Marrabbio al Mambo!

Da Mambo a Maido! il ristorante di Marrabbio è qui!

Solo il nome è leggermente diverso: > Maido, che vuol dire Ciao! benvenuto! grazie! nel dialetto di Osaka. Infatti quello che cucinava Marrabbio alla piastra, con le inconfondibili spatole triangolari, è il cibo tipico della regione del Kansai, gli Okonomiyaki.

Sfortunatamente, quando approdò negli anni 80′ in Italia, Kiss me Licia venne tagliato, censurato (come il 90% degli anime che venivano trasmessi in quegli anni in tv), ed il cibo inevitabilmente adattato ai gusti italiani. Così, ahimè, gli Okonomiyaki divennero le famose “polpette di Marrabbio” XD

Da Mambo a Maido! il ristorante di Marrabbio è qui!

La pietanza più suggestiva che possiamo trovare al Maido! sono proprio gli Okonomiyaki di Marrabbio (altro che le polpette…), sicuramente il principale motivo del successo di questo localino. Sia perchè è un piatto buono e suggestivo da vedere, sia perchè in Italia è molto difficile da trovare nei ristoranti giapponesi o cino-giapponesi, che si concentrano invece prettamente sul sushi.

La cucina di Osaka, che punta tantissimo sullo street food, è famosa per tanti piatti particolari, soprattutto per le deliziose polpettine di polipo, i leggendari Takoyaki.

Nel menù di Maido! però sono presenti anche tanti altri piatti street come gli Onigiri di vari gusti, il Rice Burger (un hamburger di straccetti di pollo con il riso pressato al posto del panino), i Noodles, la Zuppa di Miso e addirittura i Mochi, dei dolcetti ripieni di marmellata di fagioli rossi Azuki, o arachidi o sesamo.

Da Mambo a Maido! il ristorante di Marrabbio è qui!

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Resta il fatto che il piatto forte, da provare assolutamente, è l’Okonomiyaki fatto secondo la ricetta di Osaka. Una specie di frittatona, chiamata anche la pizza di Osaka, con base di uova, farina e verza, alla quale a seconda dei gusti si possono aggiungere verdure, formaggi, carne o gamberetti e l’immancabile salsa scura e dolciastra > Otafuku.

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Nota di merito anche all’arredamento semplice ma suggestivo del Maido!: faccione di Marrabbio alla parete, panche per sedersi, molto legno e bottiglie di birra giapponese sulle mensole.

E’ un locale assolutamente non pretenzioso, una specie di bistrot che fa street food ed ha anche il servizio take away. Ma perchè perdersi l’opportunità di essere lì e di mangiare davanti a Marrabbio che ti guarda male alzando il sopracciglio? XD

Ecco il loro sito www.maido-milano.it


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